La demanda cae por la recesión y en 2024 la ingesta interna podría ser la más baja desde 1920. La oferta sufre el efecto de la...
En enero-marzo de 2024 la industria frigorífica vacuna produjo 745 mil tn r/c/h de carne vacuna, es decir, 7,6% menos que en el primer trimestre de...
Se trata de un entendimiento entre la Secretaría de Bioeconomía y los frigoríficos exportadores para Navidad y Año Nuevo e incluye asado, matambre, vacío, tapa de...