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Inflación: los precios de alimentos y bebidas superan el 10% mensual y acumulan 41,2% en el año
Los precios de alimentos y bebidas se dispararon al 10.1% en abril, acumulando una inflación anual de 41.2%, que supera por 9.2 puntos porcentuales la media general de inflación. Si esta tendencia continúa, la proyección de la inflación en alimentos podría llegar al 200% anual, según estudios de la UBA. Los productos básicos han registrado aumentos significativos
El incremento en los precios de alimentos y bebidas se disparó al 10.1% en abril, acumulando una inflación anual de 41.2%. Este indicador supera por 9.2 puntos porcentuales la media general de inflación, que se situó en el 32% durante el primer cuatrimestre del año.
Inflación en alimentos: Un ritmo acelerado
Desde enero hasta abril, la inflación en alimentos ha mostrado un aumento constante. A medida que el gobierno revisa y renegocia los Precios Justos, los precios de los alimentos han superado constantemente el índice general de inflación, y en los últimos tres meses, se han disparado por encima del 9%.
De acuerdo con el Centro de Estudios para la Recuperación Argentina de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA, si se mantiene este ritmo, la inflación en alimentos podría llegar al 200% anual.
Incrementos más notables en abril
Los alimentos que experimentaron los mayores aumentos durante abril fueron las verduras, tubérculos y legumbres, la leche, los productos lácteos y los huevos, el azúcar, los dulces, los chocolates, las golosinas, y las carnes y sus derivados, según datos del INDEC.
Influencia de factores externos en la inflación
El impacto de la gripe aviar se sintió especialmente en el precio del pollo entero, que registró un aumento del 26.4% en comparación con el mes anterior. Asimismo, los huevos frescos por docena experimentaron un incremento del 20.8% solo en abril.
El producto que más aumentó durante el mes de la canasta básica fue el tomate redondo por kilo, que subió un 63.4% de marzo a abril, y la lechuga, con un incremento del 8.9%. En cuanto a las frutas, la naranja lideró las subidas con un aumento del 19.8%.
Productos básicos: Aumentos significativos
Otros productos básicos de la canasta y de uso cotidiano también han registrado aumentos significativos. El azúcar, elemento esencial, subió un 21.1%, la manteca un 12.2% y los quesos cremosos y pategrás un 10.8% y 10.1%, respectivamente.
En el último año, los alimentos experimentaron un aumento del 115% y superaron en más de 6 puntos porcentuales al índice general de precios al consumidor, que se situó en el 108.8% interanual.